大部分的飼料原料來源于植物，所以霉菌毒素污染的問題一直受到畜牧行業的普遍關注。其中，黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏馬毒素、T-2毒素和赭曲霉毒素A是目前研究的比較深入的幾種霉菌毒素，也是在我國農產品中污染較為普遍的。隨著近些年，全球氣候異常，種植依賴于化肥，耕作方式單一等，造成霉菌毒素污染趨于嚴重。

調查顯示：

· 黃曲霉毒素AFB1在雜粕和全價料中的污染最為普遍，小麥及其麩皮中的AFB1污染較輕；

· 玉米副產物中玉米赤霉烯酮污染作為嚴重；

· 小麥和麩皮是嘔吐毒素污染最為嚴重的原料。

由于谷物在生長、收獲、運輸、儲存、加工過程中受多種非可控因素的影響不同，所以受霉菌毒素污染情況不盡相同，加之霉菌在適宜的條件下便會生長，所以大多數谷物和糧食都存在多重霉菌毒素并存現象，而霉菌毒素之間又存在協同作用，從而使霉菌毒素的限定標準和風險管控變得更為復雜。

因此，為減少霉菌毒素污染給畜牧業帶來的危害，我們應從原糧的各個環節來防控霉菌毒素的污染，對于已經受霉菌毒素污染的飼料和飼料原料，為防止其給動物帶來危害，在飼喂動物之前，我們應采取合適的措施對其進行脫毒處理。

主要指吸附脫毒法，操作簡單、成本低廉，是目前較為成熟的脫毒方法，但有研究報道物理吸附法并不能很好吸附所有的霉菌毒素，且會影響飼料中營養物質的吸收利用。

不僅會影響飼料的營養品質和適口性，還會給環境帶來污染，也不適合在實際生產中廣泛應用。

主要通過篩選降解霉菌毒素的真菌或者細菌，通過這些菌產生生物降解酶，在適宜的溫度和pH環境條件下，破壞對應的霉菌毒素的結構，達到降解的功效。研究發現此方法專一性強、降解率高、安全性好，目前已經越來越受到研究者的關注。

大禹生物的生物降解霉菌毒素產品是通過復合微生態制劑來表達氧化還原酶（去氧環化酶）、水解酶、轉移酶等霉菌毒素降解酶，降解霉菌毒素的毒性基團、破壞霉菌毒素活性中心，致使霉菌毒素毒性變弱或變成無毒物質。